A zsírt szeretem. Vaj, sajt, tejföl, tejszín, tojássárga, majonéz formájában. Nem szoktam ugyanakkor szalonnázni. Ezt sajnos apám nem érti, ezért alkalmanként ellát egy kisebb táblával. Kerülgetem a hűtőmben egy ideje az utólsó adagot, végül találtam hozzá receptet. Ez mondjuk nem vitte el az egész porciót, de a harmadát igen. Ha valaki bírja a disznó ízét, annak bátran ajánlom az alábbi muffint, mert egyébként nem rossz, csak benne az átható pörc íze. Amúgy sósnak pestós tésztát ettem ma inkább.
20 dkg szalonna
1 fej hagyma
20 dkg főtt kukorica
30 dkg liszt
10 dkg vaj
1 dl tejföl
1 dl tej
2 tojás
5 dkg sajt
1/2 tasak sütőpor
A szalonnát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát, végül a kukoricát. A többi hozzávalót elkeverjük, a legvégén belekeverem a kukoricás hagymás ragut. 200 fokon sütöttem 35 percig. Csak úgy bugyborékolt a muffinok körül a zsír. Maradt a sütőforma alján is belőle. Ennek ellenére a muffinok ropogós szélűek voltak és belül omlósak. Érdemes kipróbálni.
A forrás: http://fozzunkolaszul.blogspot.com/2011/11/boritomumus.html
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése