Sajtos-sonkás tekercs

Na, ez a tekercsek tekercse. Nem száraz, nem faksznis, sokkal jobb, mint aminek első recept-olvasásra gondolnánk.
A szokásos pizzatésztámat reggel összegyúrtam annyi változtatással, hogy a tésztába olasz fűszerkeveréket tettem. Délután ketté osztottam. Egyik feléből grissiniket sodortam, ezeket 12 percig sütöttem 250 fokon.
A másik feléből téglalapot nyújtottam, rátettem sonkát és nagyon sok mozzarellát. Feltekertem, karikákra vágtam, és szintén 12 perc alatt megsütöttem. Lehet variálni (pl.: olajbogyót beletenni), de így is fantasztikus.

Béla nyula

Sógorom ismertetett meg ezzel a remek recepttel. Kérdeztem, hogy készült a fogás, mire csak annyit mondott: Írd be a keresőbe hogy"Béla nyula"! Megtettem azóta már többször is. Filézni viszont nem szeretek, főleg nyulat nem. Ezért én csirkemellfilével szoktam elkészíteni. Ma is hálás volt a család érte.

1.5 kg csirkemell (azt hittem, sok lesz, de tévedtem)
8 gerezd fokhagyma
2 dl fehérbor
kb 1.5 dl olívaolaj
bazsalikom, oregánó, só, bors

Az elkészítés roppant egyszerű. A csirkemellet kockázzuk, megpirítjuk, hozzáadjuk a vékony karikákra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szárított bazsalikommal és oregánóval. Ráöntjük a bort, forraljuk és hozzáöntjük az olajat is. 20-30 percig főztem, ezalatt a szósz besűrűsödött. Barna rizzsel tálaltam, de galuskával a legjobb.
Bélának örök hálám amiért közkinccsé tette a receptjét!