Lecsós palacsinta

- Mit főzzek neked? - kérdezte apám a minap.
- Lecsós palacsintát. - válaszoltam.
Mindenki imádta!

Sós palacsinatát sütöttem. Ezt én csináltam, meg, mert szerinte ez női munka.

1 tojás
1/2 liter tej
1/4 kg liszt
csipet só
Kicsi víz, ha a massza túl sűrű lenne.

Ebből kb. 9 db palacsinta jön ki.

A lecsóhoz hagymán paprikát és paradicsomot párolt. Sózta, borsozta. Tetszés szerint tölthetjük négyszögletesre, hengeresre, félkör alakúra. Tepsibe rakjuk, és tojásos tejföllel megkenjük. A reszelt sajt is elfér a tetején. 180-200 fokon pirosra sütjük. Sokkal jobb, mint várnánk!