A fehér keksz

Linzertészta. Elsőre nem nagy szám, de aztán az ember nyúl a következőért, és a következőért... és mégis nagy szám. Omlós, egyszerű, és picit sós a vanília mellett. A kakaós Sablé viennois testvére.

Hozzávalók:
22 dkg vaj habosítva
10 dkg porcukor
1 ek vanília/ 1 vaníliás cukor
32 dkg liszt
1/4-ed tk só

A liszt kivételével elkevertem a hozzávalókat. A végén a lisztet is beleforgattam. Fél óra pihenő a hűtőben, aztán kolbász formájúra nyomkodtam folpackban. Mélyhűtöttem 45 percig, majd korongokat vágtam belőle, és tepsinként 15 percet sütöttem 180 fokon.