Hozzávalók:
1 közepes cukkini
4 szem paradicsom
3 gerezd fokhagyma
1 nagyobb fej hagyma
5 dkg olajbogyó
petrezselyem
só, bors
1 tk fahéj
2 tk balzsamecet
A hagymát megpároltam olajon, rátettem a cukkinit, lesóztam, és hagytam, hogy megpuhuljon a saját levében fedő nélkül. Ezidő alatt összevágtam a többi hozzávalót egy nagyobb tálba, összekevertem, és ráöntöttem a kész hagymás cukkinit. Pirítóssal nyár estéken remek vacsora, de köretnek is kiváló, főleg borsmentás fahéjas húspogácsa mellé.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése