Sajtos csiga

Kéne valami sós is. Még nincs is karácsony, de elteltünk az édessel. Elősütés, próbasütés, mind édes volt.

Íme, a sós felüdülés:

A tésztához:
7g szárított élesztőt felfuttattam
3 dl langyos tejben
1 ek cukorral

Összekevertem:
65-70 dkg liszt
2 tk só
10 dkg vaj
2- dl tejföl

Összevegyítettem mindent, és egy ruganyos tésztát gyúrtam. Félretettem 40 percre pihenni.

A töltelékez:
1 tojássárga
8 dkg vaj
kicsi só
3 kk tejföl

Összekevertem, megkentem a 2 részre vágott, kinyújtott tésztát vele, reszeltem rá sok sajtot, feltekertem, karikáztam, 200 fokon megsütöttem 20 perc alatt.